Cet été, MSC Croisières fait de chaque repas un prolongement du voyage : une cuisine de saison, de soleil et de Méditerranée, servie entre ciel et mer.
Il y a ce moment, le premier soir à bord, où l’on s’installe à table avec encore l’excitation du départ dans les yeux. Le navire vient de larguer les amarres, Marseille s’éloigne doucement par la baie vitrée. On ouvre la carte. Et ce qu’on y trouve, ce n’est pas un simple menu : c’est un avant-goût de l’itinéraire.
Des asperges vertes croquantes dans un risotto crémeux au Parmigiano Reggiano, parce qu’on est en pleine saison. Un espadon grillé posé sur des pommes de terre au safran, une tarte au chocolat & framboise pour finir, des assiettes qui ont le goût de la Méditerranée avant même qu’on ne la découvre à quai.
C’est l’idée qui guide les chefs de MSC Croisières cet été : les produits dictent la carte, pas l’inverse. Asperges et herbes fraîches au printemps, tomates gorgées de soleil et courgettes en plein été, premiers agrumes à la rentrée. Ce que les passagers retrouvent à table évolue au fil des semaines, au rythme de ce que la saison offre de meilleur. Une exigence de plus en plus partagée par les voyageurs français, attentifs à la provenance, à l’équilibre et au goût vrai.
Ce sont ces convictions qu’on retrouve dans les cinq plats les plus plébiscités par les passagers cette saison. Cinq assiettes qui, chacune à leur manière, racontent une escale, un terroir ou un moment de l’été :
Cinq assiettes, cinq façons de voyager sans quitter la table : l’Italie avec le risotto, l’Espagne avec la croquette au Manchego, et la Méditerranée toute entière retranscrite à travers l’espadon au safran.
Mais l’expérience ne s’arrête pas à la carte du restaurant principal. À bord des navires les plus récents de la flotte, tel que le MSC World Europa, on compte jusqu’à 13 espaces de restauration. Six d’entre eux sont des restaurants de spécialités où chaque dîner devient une escale en soi : sushis et teppanyaki chez Kaito, tacos et mezcal chez Hola!, poisson du jour choisi sur étal de glace à La Pescaderia, ou cuisine végétale au Chef’s Garden Kitchen, conçu avec le chef suédois étoilé Niklas Ekstedt autour du premier jardin hydroponique en mer, les micro-pousses s’épanouissent à bord et se retrouvent directement dans l’assiette.
« La qualité des produits est notre point de départ », résume Luca Cesarini, Corporate Speciality Chef de MSC Croisières. « Ensuite, on cherche l’équilibre entre des recettes qui rassurent et des propositions qui surprennent. Nos passagers voyagent aussi avec leur palais. »
Cet été, jusqu’à 6 navires MSC Croisières prennent la mer au départ de Marseille, dont le MSC Meraviglia, le MSC Splendida, le MSC World Europa, le MSC Musica, le MSC Orchestra et le MSC Seaview, pour des croisières de 7 nuits en Méditerranée. Barcelone, Gênes, Naples, Palerme, La Valette et la Tunisie : autant d’escales à découvrir entre deux dîners à bord.
Partir en croisière, c’est aussi l’assurance de vacances où chacun vit le voyage à son rythme. Les enfants filent au Kids Club, les ados se retrouvent au parc aquatique, les parents s’accordent un déjeuner face à la mer ou une après-midi au bord de la piscine. Et le soir, tout le monde se retrouve à table, c’est souvent là que les enfants racontent leur journée et que les parents découvrent un plat qu’ils n’auraient jamais commandé à terre.
Croisières à partir de 1200 € par personne en pension complète.
Frais de croisière offerts pour les enfants de moins de 12 ans partageant la cabine de deux adultes (hors taxes portuaires, sous réserve de disponibilité).
Source : Communiqué de presse – MSC Croisières
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